日本食 | 熊谷茂　丸光製麺・社長ブログ

宇宙でラーメン？

一昨日の七夕の日に、日本人宇宙飛行士・大西卓哉さんを乗せたロシアのソユーズ船が、国際宇宙ステーションに向かって飛び立ちました。七夕の日に宇宙へ向けて出発なんて、偶然にしては出来過ぎの感もありますが、無事に職務を果たして帰還していただきたいものです。 “宇宙でラーメン？”の続きを読む

丸光製麺では、「天ぷらうどん」「天ぷらそば」という商品を製造販売していますが、今日は揚げ物の話を少々。「天ぷら」に「とんかつ」また「唐揚げ」など、どうして揚げ物はおいしいのでしょうか。 “衣に包まれて調理される「天ぷら」の秘密”の続きを読む