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東日本大震災から３か月半あまり経った５年前の２０１１年６月２９日は、丸光製麺／一関工場のお隣の平泉町にある「平泉の文化遺産」がユネスコの世界遺産に登録された日です。 “時空を超えて、６月２９日は特別な日？”の続きを読む

「風薫る皐月の空に鯉のぼり」。さあ、今日から５月のスタートです。ＧＷも真っ只中で、行楽地や観光地に行った時の楽しみの一つに「食」があると思いますが、今日は、「和食」と「ラーメン」に関するお話です。 “ラーメンは果たして「和食」なのだろうか？”の続きを読む