タグ: 焼きそば

今日の日曜日は久しぶりに子供達の部活動の送迎もなく、ゆっくりの起床でした。気が付けばもはや１０時でした。こんなに朝寝坊したのは何か月ぶりでしょうか。 “今日のブランチは、焼きそばの食べ比べ”の続きを読む

昨日は製造工程のことを書きましたが、今日は主原料の「小麦粉」のことを書きたいと思います。弊社で現在使用している小麦粉は5種類、特別注文の時に使用する小麦粉が4種類の合計9種類です。商品ごとに使用する小麦粉が違うのですが、それぞれに特徴があるので、その特性をよく理解していないと、最終商品になった時に全く違うものになっていまいます。
“今日は小麦粉のこと”の続きを読む

今日の弊社・一関工場付近の最高気温は15℃まで上がり、桜の開花の頃の陽気になりました。今年は桜前線の北上も例年になく早まるのではないでしょうか。

今日の丸光の工場内は焼そば一色に染まりました。というのも業務用の焼きそばが200kgあまり注文が入ったからです。 “名古屋からの暖かいご支援”の続きを読む